PHP作为一种流行的服务器端脚本语言，被广泛用于开发Web应用程序。在处理字符串时，经常会遇到需要去掉特定符号的情况。本文将介绍一些实用的方法和具体的代码示例，帮助读者更好地处理字符串中的符号。

1. 使用str_replace()函数去掉特定符号

<?php
// 定义一个包含特定符号的字符串
$str = "Hello, World! This is a test string.";

// 要去掉的符号
$charToRemove = array(",", "!", ".");

// 使用str_replace()函数去掉特定符号
$newStr = str_replace($charToRemove, "", $str);

// 输出去掉符号后的字符串
echo $newStr;
?>

在上面的示例中，我们使用了str_replace()函数来去掉字符串中的逗号、感叹号和句号，最终输出的字符串中这些符号都被去掉了。

2. 使用preg_replace()函数去掉符号

<?php
// 定义一个包含特定符号的字符串
$str = "123-456-7890";

// 使用正则表达式去掉符号
$newStr = preg_replace("/[^0-9]/", "", $str);

// 输出去掉符号后的字符串
echo $newStr;
?>

在这个示例中，我们使用了preg_replace()函数结合正则表达式来去掉字符串中的非数字字符，最终输出的字符串只包含数字部分。

3. 使用trim()函数去掉空格

<?php
// 定义一个包含空格的字符串
$str = "   Hello, World!   ";

// 使用trim()函数去掉字符串两端的空格
$newStr = trim($str);

// 输出去掉空格后的字符串
echo $newStr;
?>

在上述示例中，我们使用了trim()函数去掉字符串两端的空格，使得输出的字符串两端没有空格。

4. 结合多种方法去掉复杂符号

<?php
// 定义一个包含复杂符号的字符串
$str = "A&B^C*D-E+F";

// 定义要去掉的符号
$charToRemove = array("&", "^", "*", "-", "+");

// 使用str_replace()函数去掉特定符号，再使用preg_replace()去掉其他符号
$newStr = preg_replace("/[^A-Za-z0-9s]/", "", str_replace($charToRemove, "", $str));

// 输出去掉符号后的字符串
echo $newStr;
?>

在这个示例中，我们首先使用str_replace()函数去掉特定符号，然后再利用preg_replace()函数结合正则表达式去掉其他复杂符号，最终输出的字符串只包含字母、数字和空格。

综上所述，本文介绍了在PHP中处理字符串时去掉符号的实用方法，并提供了具体的代码示例。读者可以根据实际需求选择合适的方法来处理字符串中的符号，提高代码的效率和可读性。