PHP中字节转换为双浮点的实现是一个比较复杂的过程，需要通过一定的算法来实现。在PHP中，双精度浮点数（double）通常占据8个字节（64位），而字节则通常是以8位为单位进行表示。因此，要将字节转换为双浮点，需要将字节按照一定的规则重新组合成双浮点数。

在PHP中，可以通过以下代码示例来实现字节转换为双浮点的功能：

function bytesToDouble($bytes) {
    // 判断字节长度是否为8个字节
    if (strlen($bytes) != 8) {
        return false;
    }

    // 将字节按照小端序转换成双浮点数
    $double = unpack("d", $bytes);

    return $double[1];
}

// 示例字节串


// 转换字节为双浮点数
$doubleValue = bytesToDouble($bytes);

echo $doubleValue;

在上面的代码示例中，我们定义了一个名为bytesToDouble的函数，该函数接收一个8个字节的字节串作为参数。在函数内部，我们使用unpack函数来将字节串按照小端序（little-endian）转换成双浮点数。最后，我们传入示例字节串并调用该函数，将字节转换为双浮点数并输出。

需要注意的是，字节序的问题在不同的系统和编程语言中会有所不同。在上面的示例中，我们默认使用小端序来解析字节串，如果你的系统使用的是大端序或者其他字节序，可能需要进行相应的调整。

总的来说，PHP中字节转换为双浮点数需要借助unpack函数来实现，同时需要考虑字节序的问题，只有在字节序一致的情况下才能准确地将字节转换为双浮点数。