当我们在安装MySQL时出现中文乱码情况时，通常是因为数据库的字符集设置不正确所导致的。在这种情况下，我们需要对MySQL的字符集进行调整，以确保可以正确存储和展示中文字符。下面将介绍如何处理MySQL安装时出现的中文乱码情况，并提供具体的代码示例。

1. 查看MySQL当前的字符集设置

在解决MySQL中文乱码问题之前，首先需要了解当前MySQL的字符集设置。可以通过以下步骤查看：

SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

运行以上SQL语句可以查看到MySQL当前的字符集设置，包括character_set_database、character_set_server、character_set_client等。

2. 修改MySQL的字符集设置

如果发现MySQL的字符集设置不正确导致中文乱码，需要进行相应的调整。以下是具体的代码示例：

2.1 修改配置文件my.cnf

vim /etc/my.cnf

在配置文件中添加或修改以下内容：

[client]
default-character-set=utf8mb4

[mysql]
default-character-set=utf8mb4

[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_unicode_ci
init_connect='SET NAMES utf8mb4'

2.2 修改数据库和表的字符集

ALTER DATABASE my_database CHARACTER SET = utf8mb4 COLLATE = utf8mb4_unicode_ci;

ALTER TABLE my_table CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

3. 重启MySQL服务

修改完字符集设置后，记得重新启动MySQL服务使更改生效：

systemctl restart mysql

4. 测试中文字符存储和查询

最后，可以通过插入和查询中文字符来测试MySQL是否已正确处理中文字符：

INSERT INTO my_table (column_name) VALUES ('中文测试');

SELECT * FROM my_table WHERE column_name = '中文测试';

通过以上操作，应该可以解决MySQL安装时出现的中文乱码情况，确保可以正确存储和展示中文字符。希望以上代码示例对解决问题有所帮助。