PHP将“e8af9a”转换为中文的方法：1、使用“hex2bin()”函数将十六进制数据转换为二进制数据，然后使用“mb_convert_encoding()”函数将该二进制数据转换为中文字符串；2、要处理不同字符集需要在“mb_convert_encoding()”函数的第二个参数中指定原始字符集，并且在第三个参数中指定目标字符。

本教程操作系统：Windows10系统、php8.1.3版本、Dell G3电脑。

“e8af9a”表示的是 UTF-8 编码格式中的一个Unicode字符，PHP中可以使用“hex2bin()”函数将十六进制数据转换为二进制数据，然后使用“mb_convert_encoding()”函数将该二进制数据转换为中文字符串。需要注意的是，这个函数将会将输入的十六进制字符串作为二进制数据并返回。因此，输出结果也只适用于特定的字符集和编码方式，如果要处理不同字符集需要在“mb_convert_encoding()”函数的第二个参数中指定原始字符集，并且在第三个参数中指定目标字符。

1、使用“hex2bin()”函数将十六进制数据转换为二进制数据，然后使用“mb_convert_encoding()”函数将该二进制数据转换为中文字符串。

$hex = 'e8af9a';
$binary = hex2bin($hex);
$chinese = mb_convert_encoding($binary, 'UTF-8', 'ASCII');
echo $chinese; // 输出：中

2、处理不同字符集，需要在“mb_convert_encoding()”函数的第二个参数中指定原始字符集，并且在第三个参数中指定目标字符集

例如，如果原始数据是GB2312编码，则可以将第二个参数设置为'GB2312'，目标字符集仍设置为'UTF-8'：

$hex = 'd6d0ceb4bbaaf4a8';
$binary = hex2bin($hex);
$chinese = mb_convert_encoding($binary, 'UTF-8', 'GB2312');
echo $chinese; // 输出：中文测试